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《第一节 食品中的有机物》练习

?2012/7/22
资料类型： 一课一练 文件大小： 29.68 KB
来    源： jxc123收集 资料点评：
下载条件： 下载链接： 下载
基础检测
1、在自然界中，下列化合物种类最多的是（ ）
A、酸 B、碱 C、盐 D、有机物
2、下列物质属于有机物的是（ ）
A、CaC O3 B、H2O C、CH4 D、CO2
3、厨房的下列物质中，不含有机物的是（ ）
A、食盐 B、食用油 C、食醋 D、白砂糖
4、下列食品的主要成份是淀粉的是（ ）
A、黄豆 B、鸡肉 C、大米 D、青菜
5、牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素
6、下列说法不正确的是（ ）
A、有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物
B、二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物
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